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【趣谈】每次吃重庆火锅,你都有哪些必点的菜品呢?

2019-10-16  浏览:154 次  作者:品辉
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  作为重庆人的小编,在国庆节期间很荣幸的收到了以下这个通知。
 
国庆节通知错峰出行通知图
  
  所以放了四天假的我,坚持宅在家,可不能损坏了重庆市民的良好形象。
  
  果然,小编的宅家方案获得了官方认可,在今天小编就收到了一封来自官方的感谢短信,想想还有点小激动呢。
 
国庆错峰出行感谢短信图
  
  到重庆来旅游,除了到洪崖洞、磁器口、南山、朝天门、长江索道、南滨路等景点欣赏美美的景色,拍点美美的照片外,当然还要品尝山城的各种特色美食。
  
洪崖洞景点图
  洪崖洞

磁器口景点图
  磁器口
南山景点图
  南山
 
朝天门景点图
  朝天门
  
  既然以美食闻名,重庆的美食小吃当然是丰富多样的,有火锅、酸辣粉、小面、抄手、毛血旺、豆花、辣子鸡等随处可见的。
  
重庆火锅美食图
  重庆火锅
 
重庆酸辣粉美食图
  重庆酸辣粉
 
重庆抄手美食图
  抄手
 
重庆小面美食图
  重庆小面
  
  还有狼牙土豆、锅巴洋芋、老麻花、小糍粑、油茶等不那么常见的。
 
狼牙土豆
  狼牙土豆
 
 
锅巴洋芋美食图
  锅巴洋芋

重庆小糍粑美食图
  小糍粑
  
重庆油茶美食图
油茶

 
  不过要论游客欢迎度和知名度,这把交椅重庆火锅不坐,其他的美食应该也不好意思坐。
 
重庆火锅稳坐游客欢迎度和知名度交椅
  
  重庆火锅口味以麻辣为主,锅底类型不多也不需要多,因为顾客都是吃红汤和鸳鸯。当然想吃一顿地道的重庆火锅,锅底当然要牛油红汤锅底,辣度呢,小编建议选择中辣以上,而且还可以配上九宫格哦。
 
牛油红汤锅底
  
  锅底类型不多,但菜品可是十分的丰富。不管是天上飞的、地上跑的,还是水里游的,只要是可以吃的,基本都可以用来烫火锅。小编每次和亲戚朋友去吃火锅,这些菜品都能获得“宠幸”。
 
       1、毛肚
 
重庆火锅必点菜品—毛肚
  
  重庆火锅又称重庆毛肚火锅,足以证明毛肚在重庆火锅菜单中的分量,大片大片的毛肚吃起来脆香无比。
  
  2、鹅肠
  
重庆火锅必点菜品—鹅肠
  
  有时候也会点一份鸭肠,但吃了几次鸭肠,感觉还不如点两份鹅肠。
  
  3、郡花
  
重庆火锅必点菜品—郡花
  
  郡花不能煮太久了,不然口感会很差。
  
  4、冷锅鸭血
  
重庆火锅必点菜品—鸭血
  
  锅底端上来就下,等到锅底沸腾浮起来再等一哈哈,基本就可以吃了。鸭血吃起来细嫩柔滑,而且还不贵,很适合小编这种低收入者。
  
  5、腰片
  
重庆火锅必点菜品—腰片
  
  丝滑薄嫩的腰片在火辣辣的锅里涮上几下,让腰片融入锅底的麻辣,再在由海椒面、花椒面、芝麻等干性调料制成的干油碟里滚一圈,蘸上密密麻麻的干辣椒,腰片不腥不膻也不粉,入口麻辣鲜香,细腻多汁,味道简直不摆了。
  
  6、脑花
  
重庆火锅必点菜品—脑花
  
  以前看到脑花上的血丝,瞬间没有食欲,心里也比较抗拒这类食材。但真正吃过之后,才发现原来脑花的这么好吃。煮熟后的脑花,肉质细腻,鲜嫩可口,蘸上干油碟口感还会更好一些。
  
  7、老肉片
  
重庆火锅必点菜品—老肉片
  
  肥瘦相间的老肉片,久煮之后肉质松软很是入味。
  
  8、海带苗
  
重庆火锅必点菜品—海带苗
  
  丢下去几秒钟即可捞起来,软软嫩嫩的,入口即化还超入味,每吃一口都有着极大的满足感。
  
  9、石磨豆腐
  
重庆火锅必点菜品—石磨豆腐
  
  10、干贡菜
  
重庆火锅必点菜品—干贡菜
  
  萝卜青菜各有所爱,不知道各位小伙伴吃火锅都有哪些必点的菜呢?
  
  写着写着又想吃火锅了,但摸摸自己的口袋,看看卡里的余额,发现下一顿火锅好像触不可及。
 

 
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